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突然ですが、3月2日金曜日を臨時休業日とさせていただきます。
お取引先様にはご迷惑おかけします。ごめんなさい。
何かと言うと、中国に種買いに行ってきます。大体年に1回か2回、
タイとかベトナムとか台湾とか色々なところに勉強をかねて種の仕入れに
行くんですが、去年は忙しくて結局行けなかった(>_<)。それと、
今までは僕一人で行ってたんですが、今回は経営のパートナーであり
僕のブレーンでもある妻を連れて行きます。
色々なお取引先様から、この野菜も作ってほしい、あの野菜も、あのハーブも…と
「宿題」を頂いているので、いくつかでも応えられる様に種を探してきますね。
もしなにか作ってほしいアジア野菜・ハーブのご希望があればご遠慮なく
リクエストをおよせください(笑)。

  

この数日の寒さ！雪も積もったし今朝はびっしりと霜。
寒かった・・・・と思ったら、庭に春が来ていました。
山菜を見つける母、さすがです。

なんとなくアジア野菜？って感じしますよね。

今日の夕食は"ふきのとう"のてんぷらに決定(smile)。
園主も日本酒がすすむこと間違いなし。  

暑い国のハーブなのに、真夏の栽培が難しいパクチー（香菜）。
たくさん育ってます！(^^)9"
真夏は本当に苦労するんですが、今はこの寒さでも「どうだ！」と言いたくなるくらい育っています。
しかし最近、キロ単位でのご注文もしょっちゅうで『うわ、大丈夫かな・・・(^^;』とひそかに心配になりつつ、園主が今日も新たに種まきをしていたのを見て『ほっ』としました。
我が家の食卓にも乗せることができるのがうれしい。最近水餃子/餃子が増えた夕食（笑）。
  

川辺農園で言うところの｢アジアンスイートバジル｣（タイ語でバイホラパー、ベトナム語でフンクェ、中国語で九層塔）の出荷を再開しました。とは言え、まだ｢細々と｣ですけどね。暖房用の重油が高騰してから出荷をストップして、最低限枯れない程度の温度をキープしていたのですが、予想に反して真冬なのに生育している…!!?　もしかしたら温度よりも日照時間が関係あるのかも。よくわからんけど。
とにかく、出荷再開です。あまり一度にドバっと注文が来ると一気になくなるので、｢細々と｣お願いします。  

寒いから夕食は湯豆腐。
薬味に香菜（パクチー）をバサッとのせて食べる。
酒は芋焼酎のお湯割りをお気に入りの蕎麦猪口で。
  

昨年の冬ほどではないけど、先日の寒波は凄かった。
野菜はほとんど土に植わったまま凍ってるから昼近くにならないと
収穫できない。凍った状態で収穫すると、とけた時に煮えた様な感じに
なってしまうのだ。
ビニールハウスには雪が積もってカマクラの中で仕事してるみたいで薄暗い。
こりゃ、野菜も育たんわな（苦笑）。　

早く春よ来～い！！

  

ついに、「川辺農園オンラインショップ」開店しました。

かねてから一般の方・日本にお住まいの外国人の方、お料理教室を主宰されていらっしゃる講師の方などからお問い合わせを頂くことも多くかったのですが、対応が十分できないことからお断りすることもしばしば。そんな皆様のご要望にお応えするために個別配送のシステムを作りました。
ご家庭で本格的な中華料理やタイ料理・ベトナム料理を楽しんで頂ければ嬉しいです。

サイトにまだアップできていませんが、とてもお得な
川辺農園アジア野菜・ハーブおまかせセット　3000円
川辺農園中国野菜おまかせセット　　　　　　3000円
（税別・送料別）
もご用意しております。

皆様のご利用、お待ちしております。

生ザーサイ。自家製ザーサイの浅漬けはいかがですか？