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川辺農園ではこれからの季節に備えて冬野菜の種まきと準備に追われています。
寒い季節でもアジア料理店へお届けするハーブや野菜も育てるので、今から種も蒔きます。
種まきって蒔くのも大変ですが準備が大変なんです。
それでも元気に発芽してくれると本当に嬉しくて、早くお客さんへ届けたい！とやる気もわいてきます。
もういいかなぁと思っても、園主の『さぁ、食べてくれ！』の収穫GOサインが出なければ出荷できない。
食感・大きさ・味を見て園主がGOサイン出すのを私も野菜も今日か今日かと待っています。

広東白菜苗・油菜芯・芥蘭・豆苗・油麦菜・葉にんにく・・・すでに出荷が始まったものも。
徐々に出荷が始まった川辺農園自慢の旬の野菜！ぜひご賞味くださいね（久）。

始めた頃は発芽しても何の野菜かわからなかった（笑）。