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タイ・ベトナム野菜・ハーブの川辺農園(KawabeFarm)

  

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2013年11月11日
早めに種を蒔き準備してきた冬野菜。

今年は暑い日も続いたので、
冬野菜の生育が遅れ気味でしたが、
冬野菜が旬の季節を迎え 元気に美味しく育ってくれました!


 香菜も順調です!

とくに葉物はやはり冬、甘みも増し、やわらかくてうまみもたっぷり、
切ってさっと塩コショウやナンプラーで炒めても、その美味しさは格別です。

鍋に入れてもやわらかくうまみが濃く、やまもりの野菜もたっぷり食べられます。

● 豆苗 
● 芥蘭 / 芥蘭苗 / カナー
● 広東白菜苗

絶好調です。特に、ことしの豆苗は美味しいとスタッフの間でも評判です(^^)。

● 油菜芯
● 葉にんにく

徐々に出荷量が増えてきました。

油麦菜(A菜)はもうすこし寒さが必要です。
12月中旬くらいかなぁ・・・・と園主。

そしてこれ。

3年かけて生育に挑戦、今年は順調に生育中です(嬉)。請うご期待!  

Posted by 川辺農園 at 09:01

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