新鮮アジア(中国、タイ、ベトナム)野菜とハーブ野菜の福岡県は小郡市の川辺農園ロゴ

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タイ・ベトナム野菜・ハーブの川辺農園(KawabeFarm)

2015年10月14日
草取本部長です。

以前は「罰ゲーム」の商品みたいな言われようだった
(カメムシの味とか・・・誰かカメムシ食べたのかな?)
パクチーこと香菜、だんだん知られるようになってきた・・と
思っていたら、今年は大ブームなんですね。

福岡のダイスプロジェクトさんが企画する【アナバー】
今年二回目、一回目からパクチーをご利用いただいていましたが
すぐに「満員御礼です」のサイン。
会場にはパクチーが好きで好きで・・・!という方が
嬉しそうにもりもり食べて下さっているのを拝見して
生産者としては、とても幸せな夜でした。
アナバー

最近はキロ単位であちらからも、こちらからもご注文をいただくので
足りなくなるほど(^^; 嬉しい悲鳴!を挙げながら
ときどき青い顔して収穫しています。

ELLE という雑誌に紹介されていた ローストのラムの一品には、
個人的に(!)と目が止まりました。
パクチーの花
「これのどこにパクチーが?」と思われませんか?
これです!




パクチーの花。可憐で清楚で美しいので大好きなんですが
「種・根・茎・葉、全部捨てるとこなしのパクチーです」
とよくお話しますが、花、もありましたね!
タイ・ベトナム料理では 花は食べませんので、私も知りませんでした。
とても美しいですよね。(^^)

パクチードリンク



 
  


Posted by 川辺農園 at 07:55

日常の出来事
2015年10月10日
●● 園主におまかせ野菜セット4種類 新たに開始しました!●●

アジア野菜&ハーブセット 2000円【小箱】

アジア野菜&ハーブセット 3000円【大箱】

中国野菜セット        2000円【小箱】

中国野菜セット        3000円【大箱】

の4種類です。

園主が自信をもってお勧めできる、
その時一番元気な旬の野菜を、詰め合わせてお届けします。

たくさん育っている元気な野菜を選んでお送りするので、
通常よりもボリュームたっぷり、おまけたっぷりの超お得なセットになります。

この野菜を多めに・・・とか、これだけは入れてほしい・・・というご希望があれば、
メッセージ欄に入力してくださいね。可能な限りご要望を取り入れてセットにいたします!

「どれもためしてみたいけれど、今一番美味しい野菜はどれだろう・・・」
「お店のメニューに取り入れたいので、色々と試したい」

というお客様に、最適です。
中身はその時期によりますが、5~8種類くらいを詰め合わせてお届けいたします。
園主が 【どうだ!】 とお勧めしたいお野菜をどうぞお楽しみください!

アジアンベジタブルセット

芥蘭







  

Posted by 川辺農園 at 01:28

野菜
2015年10月09日
まだまだ好調なタイハーブ(*^^*)。

カパオ・ホラパー・タクライ(レモングラス)・サラネー(タイミント)
とてもきれいです!

朝晩めっきり涼しくなったとはいえ、
お天気の日の昼間の畑は結構暑いです。
ビニールハウスの中は日が照ると一気に温度が上昇します。

なので、今日のお昼ご飯は久しぶりに
オリジナルのガパオライス(ガイ・パット・バイカパオ)。

唐辛子もたっぷり入れて、さらに唐辛子ナンプラー(プリック・ナンプラー)もかけながら。
お約束のカイダオ(目玉焼き)もちゃんと乗せて。
もちろん、バイカパオ(カパオ(ホーリーバジル)の葉をた~っぷり。
美味しかったです!

オリジナル ガパオライス
  

Posted by 川辺農園 at 01:01

川辺家の食卓
2015年10月09日
朝晩涼しくなり、秋冬野菜が絶好調です。

飲食店のお客様では、季節にあわせたメニューの衣替えも
はじまっているらしく、徐々にご注文が増えてきました。

とてもきれいで美味しい 『芥蘭(カイラン) / カナー(タイ語名)』オススメです!

芥蘭

  

Posted by 川辺農園 at 00:42

野菜
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