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タイ・ベトナム野菜・ハーブの川辺農園(KawabeFarm)

2015年04月22日
パクペウ / ベトナムミント
最近ちょっと人気な ベトナムミント / タイ語では パクペウ。

ベトナム料理店の新規店舗のお客様、また個人のベトナム人の
方からネットでご注文いただくことが増えてきました。
ベトナムミント


このパクペウ、かなりレアだと自負しております。
情報をネットで探しても、日本語のサイトではほとんど登場していません。

そんなレアなハーブや野菜なら、なおさら栽培意欲がわくというものです(^^)9
冬場を乗り切り、暖かくなって葉も大きくとても美しいです。
葉の裏がうっすらとピンク色で、見た目にもきれいです。

北タイ料理では生食でヤム(サラダ)など、ベトナムの汁そば、フォーには定番です。
香りはどくだみをさわやかにした感じ。

これからの季節は、アジア料理メニューがお店にも食卓にも増えてきますね。
ぜひトライしてください!(久)
パクペウ(タイ語)
ご注文はこちらからもできますよ(*^^*)
http://shop.kawabefarm.com/?pid=39100219




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