久しぶりのニューフェイス。
『姫青梗菜　/　ミニチンゲンサイ。』

最近ではすっかり珍しく無くなった定番中華野菜のチンゲンサイ。

でも、私が食べたいけどなかなか市場には出回らないのが、
ミニサイズのチンゲンサイ。

園主とも何度か栽培を考えたけれど、チンゲンサイ自体すでに
ポピュラーなので、「ポピュラー」な野菜を作らない園主はなかなか
栽培に踏み切ることは無かった。

でも、食べたい・・・・・。

ということで、園主はようやく栽培に踏み切った。（やった！（笑）。）

見た目も可愛く、さっと茹でてもラーメンに乗せてもそのままお肉と炒めても美味しい！
調理後の色が鮮やかな緑で見た目も抜群。切ってばらばらにならないので
他の葉野菜では味わえない食感を楽しめます。

自家消費・・・いや、テイスティングを重ねて大喜びの家族を
よそに、園主はレギュラーに加えるべきか検討中です。

それにしても、美味しいですよ～！（久）

今なら、裏メニュー　ならぬ　裏野菜　でご提案できます（笑）。
　

↑　大きさはこんなカンジ。　※注　・・　いまのところ。


↑　姫青梗菜。　カワイイ！