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タイ・ベトナム野菜・ハーブの川辺農園(KawabeFarm)

2014年09月20日
秋冬野菜始動!
今週 急に寒くなりました~!
秋冬野菜始動!秋冬野菜始動!

川辺農園では、早めに準備した秋冬野菜が順調に育っています。
すでに今週 出荷を開始したものも。

我が家でも家族全員(とくに子供たち)に人気の油菜芯(ユサイシン)
油菜芯2014

そして、川辺農園開始後すぐに作ったけれど、
マイナーすぎて売れず(笑) 却下されていた赤菜苔(コウサイタイ)。
最近になって、シェフからのリクエストが増えてきたので復活!
秋冬野菜始動!

今年初めての栽培・出荷に踏み切った、生唐辛子(プリック)
色は、敢えてとりまぜた小ぶりの唐辛子、でも激辛!!
秋冬野菜始動!

タイの「ねずみのふん」と呼ばれる激辛唐辛子、プリッキーヌ。
タイでは、【山椒は小粒でピリリと辛い】のかわりに
プリッキーヌといいます。辛いもの好きな人にはたまらない辛さ!
プリッキーヌ-

今年の気候が奏功し、まだまだ美しい赤インチョイ。
川辺農園のインチョイは色が鮮やかで美しいと、関西・関東方面から
たくさんのご注文をいただいています。有難うございます!
秋冬野菜始動!秋冬野菜始動!

その他にも、園主の厳しいこだわりをクリアした
中国野菜・アジア野菜が絶賛出荷中です。(^^)

十角ヘチマ(トカドヘチマ / ブオッブ・リアム) 角は全部10個です。
秋冬野菜始動!秋冬野菜始動!

四角豆(シカクマメ / トゥアプルー) スライスすると、ダンスしてるみたいです(ジャーンプ!)
秋冬野菜始動!

そして毎年人気のアノ野菜もコノ野菜も、
種まき順調にすすんでいます。
来週から、園主は中国へ種の買い付けへ。
また美味しくて美しいニューフェイスを発掘できるかも!請うご期待!デス。
秋冬野菜始動!

(久)




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Posted by 川辺農園
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