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2015年04月22日
最近ちょっと人気な ベトナムミント / タイ語では パクペウ。
ベトナム料理店の新規店舗のお客様、また個人のベトナム人の
方からネットでご注文いただくことが増えてきました。
このパクペウ、かなりレアだと自負しております。
情報をネットで探しても、日本語のサイトではほとんど登場していません。
そんなレアなハーブや野菜なら、なおさら栽培意欲がわくというものです(^^)9
冬場を乗り切り、暖かくなって葉も大きくとても美しいです。
葉の裏がうっすらとピンク色で、見た目にもきれいです。
北タイ料理では生食でヤム(サラダ)など、ベトナムの汁そば、フォーには定番です。
香りはどくだみをさわやかにした感じ。
これからの季節は、アジア料理メニューがお店にも食卓にも増えてきますね。
ぜひトライしてください!(久)
ご注文はこちらからもできますよ(*^^*)
http://shop.kawabefarm.com/?pid=39100219
ベトナム料理店の新規店舗のお客様、また個人のベトナム人の
方からネットでご注文いただくことが増えてきました。
このパクペウ、かなりレアだと自負しております。
情報をネットで探しても、日本語のサイトではほとんど登場していません。
そんなレアなハーブや野菜なら、なおさら栽培意欲がわくというものです(^^)9
冬場を乗り切り、暖かくなって葉も大きくとても美しいです。
葉の裏がうっすらとピンク色で、見た目にもきれいです。
北タイ料理では生食でヤム(サラダ)など、ベトナムの汁そば、フォーには定番です。
香りはどくだみをさわやかにした感じ。
これからの季節は、アジア料理メニューがお店にも食卓にも増えてきますね。
ぜひトライしてください!(久)
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